海洋毒素（Marine Toxins），一般指海洋生物體產生的毒素，根據毒性作用特征可分為：

腹瀉性貝類毒素(Diarrhetic Shellfish Poisoning，DSP)、

麻痹性貝類毒素(Paralytic Shellfish Poisoning，PSP)、

神經性貝類毒素(Neurotoxic Shellfish Poisoning， NSP)

記憶缺損性貝類毒素(Amnesic Shellfish Poisoning， ASP)等。

重要的海洋毒素有河豚毒素、石房蛤毒素、肉毒魚毒素、沙海葵毒素、海兔毒素、魚腥毒素、海參毒素和沙蠶毒素等，不但具有強烈的毒性，而且具有廣譜的藥理效應。